こんにちは、橋本絢子です。
千葉に引っ越して
のんびりスローライフを送れると思いきや
都会に住んでいた頃よりもずっと
忙しい分刻みのスケジュールです（汗）
思い当たる原因はいくつかありますが
一番の課題は、家事の時間。
掃除も洗濯も自分では
ほとんどやらなくなっていますが
食品添加物で体調を崩してしまうので
食事は今、出張時以外、ほぼ自炊です。
新宿に住んでいた頃は
マクロビやビーガンのレストランに
週に何度も通いましたが
食費が半端なかった。。
時間よりもお金よりも
何よりも健康が大事なので
添加物を極力減らす食生活はゆずれません。
が、毎回ゼロから作っていたら
身がもたないので
料理も一部外注です。
何度もご紹介している
オイシックスのKitOisix。
20分で献立が作れるよう
材料があらかじめカットされてあったり
調味料も小分けに用意されてあるので
レシピ通りに作るだけ。
週に３食、これがあるだけでも
かなり家事の負担が軽くなります。
あとはクックパッドの作り置き本と
小倉優子さんのレシピ本を参考にしています。
なぜゆうこりん？
とよく聞かれますが
日本最大規模の
某大手お料理教室に取材したとき
先生たちに「おすすめのレシピ本を教えてください」
とインタビューしたら
皆さんそろって小倉優子さんの本と仰ったんですね。
出版関係やお料理関係の
お仕事をしてみて分かったのですが
タレントさんの出すお料理本は
話題性も出てよく売れるので
日本トップクラスの優秀なスタッフチームが制作しています。
だから監修レベルも編集クオリティも高い。
小さなお子さんがいて
当時は旦那さんもいた小倉優子さんのレシピ本は
忙しいママさんだけでなく
忙しい女性起業家にも役立ちます。
シリーズ３冊全部買いました。
というわけで、KitOisixと
クックパッド（本）と
ゆうこりんでローテーションしている我が家の食卓。
毎日ビタミンやミネラルを摂るために
ご飯は玄米か雑穀米です。
冬はこちらの玄米で酵素玄米を作ります。
マクロビオティックでは
白米は陰性に分類され
玄米は陽性に分類されます。
玄米をそのまま炊くのも良いですが
白米に比べて胃腸での消化に負担がかかるので
消化の負担を抑えた酵素玄米にしています。
そうすれば胃腸に負担もかかりにくく、体も冷えません。
冬以外は雑穀ご飯です。
雑穀はいろいろ試しましたが
ダントツでやずやの十六穀米が
もちもちで美味しいです。
もう何回もリピートしています＾＾
お料理写真はインスタに投稿しています。
日々のお料理は自分ルールを決めておけば迷いません。
自分のルールを決めて行動すれば迷わない。
経営、ビジネス、お金の使い方にも言えることですね。
ブログやメルマガの文章にも、私は自分ルールがあります。
それを語ると長くなりそうなので
詳しくはセミナーでお伝えさせていただきます。
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