こんにちは、橋本絢子です。
松山から東京へ戻った後は
出張シェフの堀田純さんをお呼びして
私の自宅でホームパーティー（昼シャン会）
を開催しました。
堀田さんとは
プロモーション・コピーライティング系のお仕事で
ご縁をいただきましたが
元パティシエでブライダルフォトグラファーでもある
多才な方です。
献立は
豚バラ肉と玉ねぎ
さつまいもを
赤ワインとお醤油
マーマレードで煮込んだもの
鰹のたたきのカルパッチョ
茄子とベーコン、ちりめんじゃこのアヒージョ
お野菜は堀田さんのご実家の農家で採れた
無農薬のものだそうです。
お料理が完成。
皆様に持ち寄っていただいた
各地のお酒で乾杯。
我が家がホストクラブみたいに！？（笑）
参加者全員、コピーライター。
最先端のプロモーションや
コピーライティング、
ネットビジネスの情報交換で盛り上がりました。
日本酒が美味しかったので
飲み過ぎて撃沈した方も（笑）
プロの作った美味しいお料理と地酒と
楽しい会話で、
充実した一日になりました！
今後も、受講生さんや仲の良い人達
仕事仲間、業界人を集めて
ホームパーティーを開催していきたいなと思います。
余ったお野菜はお土産にいただきました。
さつまいもは蒸すだけで
舟和の芋ようかんのようなしっとり濃厚な味。
塩マニアな私にいろいろな人がくれる
各地のお塩をつけていただきました。
食と健康はいつも私のテーマ。
エネルギーの高い食材を
こだわりの味付けでいただく時間が一番好きです。
こんな時間を日々、過ごせたらいいなと思いました。
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