こんにちは、橋本絢子です。
今月も早いもので残りあと5日・・・・
年が明けてから自宅で新年会を開催し、
仙台出張に東京セミナー、
個人メディアの作り方セミナー
合間に個別コンサルティングと
慌ただしく過ごしておりました。
仕事柄、肉体も脳もフル活用するので
食生活にも気をつける必要があります。
添加物の多い料理や
顆粒だし、古い油を使った料理を食べると
すぐに体調を崩してしまうので・・・。
というわけでこの一週間も
多忙な在宅ワーカーの食生活を支える
Kit Oisixのお世話になりました。
仙台・東京出張から戻った翌日に
届いたおいしっくす倶楽部のセット。
![](https://hashimotoayako.com/wp-content/uploads/2017/01/o1.jpg)
今回のKit Oisixは・・・・・
![](https://hashimotoayako.com/wp-content/uploads/2017/01/o2.jpg)
さばのかいわれソースと
青菜とにんじんの甘口白和え
![](https://hashimotoayako.com/wp-content/uploads/2017/01/o3.jpg)
野菜たっぷりおかわりキーマカレーと
クルトンのせコールスロー風サラダ
![](https://hashimotoayako.com/wp-content/uploads/2017/01/o4.jpg)
じゃがいも入りバジルベーコンペンネと
4種のきのこのアーリオオーリオ
それぞれ賞味期限が違うので
賞味期限の早いものから使っていきます。
いずれも二人分の分量ですが
一人暮らしだと2回に分けて食べられるので
これで一週間持ちます。
1回の献立が20分で作れるのも嬉しいし
余った分を自分流にアレンジするのも楽しいですね。
まずはさばのかいわれソースと
青菜とにんじんの白和えから。
![](https://hashimotoayako.com/wp-content/uploads/2017/01/o2.jpg)
何がビックリしたかというと
めかぶと生姜汁とかいわれを混ぜるだけで
美味しいタレになることが分かったから。
サバの青臭さを
このシンプルなソースが消してくれます。
白和えは豆腐の水切り不要で
茹でておいた野菜に
調味料を合わせてあるパウダー粉末を
チャチャっと混ぜるだけで簡単にできました。
この2つが20分で完成。
![](https://hashimotoayako.com/wp-content/uploads/2017/01/o5.jpg)
ごはんなしでもお腹いっぱいになりました。
ヘルシー晩ご飯ですね。
そして、キーマカレー。
これはキッズ用メニューだそうです。
![](https://hashimotoayako.com/wp-content/uploads/2017/01/o3.jpg)
にんじんはあらかじめ
細かくカットされてありました。
![](https://hashimotoayako.com/wp-content/uploads/2017/01/o6.jpg)
フライパン片手にレシピを見ながら・・・
![](https://hashimotoayako.com/wp-content/uploads/2017/01/o7.jpg)
![](https://hashimotoayako.com/wp-content/uploads/2017/01/o8.jpg)
にんじん、玉ねぎに
鶏そぼろを加えて炒め、
カレーペーストを入れたら完成。
![](https://hashimotoayako.com/wp-content/uploads/2017/01/o9.jpg)
うん、甘い(笑)
カレーはちょっと汗をかくぐらいの
辛めが私は好きですね。
お子様にはちょうど良い
マイルドなお味ですね。
最後に一番賞味期限が長持ちしたペンネと
アーリオアーリオ?
アーリオオーリオ?
何かの呪文みたいな名前。
![](https://hashimotoayako.com/wp-content/uploads/2017/01/o4.jpg)
ジャガイモはもともと家にもあったので
増量して作りました。
バジルソースの香ばしい匂いが・・・・
白ワインが飲みたくなった・・・・。
ので、もともとあったレシピに
塩胡椒をプラスしておつまみにして
友達とLINEしながらの
一人晩酌になりました。
![](https://hashimotoayako.com/wp-content/uploads/2017/01/o10.jpg)
きのこと玉ねぎのアーリオオーリオは
翌日のお昼に、
スペイン風オムレツにリメイクしました。
(変な形になったので写真は自粛)
というわけで
いずれの献立も20分ぐらいで作れてしまいます。
かつ作り方レシピも付属しているので
料理に使っていた意思エネルギーを
仕事に使うことができ、助かっています。
Kit Oisixと
その他の商品を含めて
合計で6,205円。
一般的な単身家庭の
一週間分の食費としては
高い方なのかもしれませんが
私は時間の方が大事です。
そもそも東京に住んでいた頃は
外食ばかりで1日の食費に
3000〜4000円ぐらい使っていましたから^^;
食事にかける時間と
意思エネルギーを
大幅に短縮できていることを考えると
かなりコスパが良いと考えています。
これを書いている間にピンポンが鳴り
今週のKit Oisixが届きました。
![](https://hashimotoayako.com/wp-content/uploads/2017/01/o11.jpg)
![](https://hashimotoayako.com/wp-content/uploads/2017/01/012.jpg)
これで5,887円。
どんな感じになるかは
来週レポートしようと思います。
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